注意图中大字橄榄油下方的小字食用调和油，食用调和油不是纯粹的橄榄油，是添加了其他的油类的，其营养成分和全橄榄油是不一样的，这是商家的套路，价格也低很多。
玉米油和大豆油要注意有没标识转基因和非转基因，尽量选择非转基因类。
注意看名称是猴头菇味的饼干，其猴头菇味道是由食品添加剂来实现的，不是真实的添加了猴头菇。
酸酸乳的主要成分是水，第二位是生牛乳，以及其他调味的白砂糖，奶粉，低聚异麦芽糖和食品添加剂。所以不推荐食用。而纯牛奶的配料就只有生牛乳（没有经过加工的牛奶）。
其配料表中最多的是白砂糖，葡萄糖浆，植物油和食品添加剂，这种彩色的糖果没有营养价值，最多就是能量。其中宣称的水果的味道都是食品添加剂的作用。
防腐剂在可摄入的范围内是对身体无害的。
这是一款果干，配料中含量最多的是李子（排在配料第一位），第二位是白砂糖，食用后我们无意食用了更多的糖类，配料第三位是食用盐，其次甘草，樱桃类汁，及食品添加剂。
食品添加剂中，甜蜜素属于甜味剂，糖精钠也属于甜味剂，柠檬酸属于酸度调节剂，山梨酸钾和苯甲酸钠属于防腐剂，后面的苋菜红，柠檬黄，日落黄等属于着色剂。
这是一款烘焙式薯片，非油炸的薯片只是说明没有用油炸，但是肯定刷油烤出来的，其实油的使用量并不少。
配料表中，马铃薯雪花全粉属于土豆粉，当中还有柠檬酸和起酥油，还有很多的食品添加剂。
我们在选择食品的时候尽量选择食品添加剂少一些的，这种营养价值实际是低的，这么多的食品添加剂对成人影响不大，但对小孩是有影响的。
这是一款苹果味的果冻，配料表中排在前面的是水和白砂糖，还有一些甜味剂和增稠剂，再加一些食用香精等调味调色的。
这是一款水，主要配料是水和酸度调剂，防腐剂及香精。
食品添加剂在合理的范围内对身体是无害的，有可能一些小型的生产企业在前期称量食品添加剂的时候已经超标了，所以尽量选择正规商场超市的知名品牌产品。
上图中，只是吃了一小袋零食，脂肪就占了全天总能量的43%了。脂肪摄入过多对人体是有害的。图中反式脂肪酸是0克，这不代表不含反式脂肪酸，有可能是0,5克，多吃几包就超过了1克。
这款方便面的营养成分表中钠占了每天钠摄入量的120%，吃一包零食，食盐量就超标了。
这款华美的配料表中，主要成分是话梅和白砂糖和食用盐，其营养成分表中，每吃100克话梅，钠就占了270%，这就达到了我们三天的食盐量，我们三天内基本上都不用吃带咸味的东西了。
上图中的挂面，营养成分表中碳水化合物的NRV是23%，说明我们每吃100克，我们每天所需的碳水化合物就满足了23%，钠就满足了每天所需的60%。
我们国家饮食中纳大部分人群都会超标，《健康中国》给的钠的每天需求量是5g,《中国居民膳食指南》中规定的量是6g,同时我们还要注意常见的一些隐性盐，比如酱油，醋，料酒，冰激凌，方便面等。
这款瓜子的营养成分表中标明的是每袋的量，不是每100g的量，这是要注意。
上图的薯片的营养成分表中写的是每份的量，但是他标注的每份是25克，所以这些细节要关注到。
上图中的雪糕的营养成分表中脂肪的每100g的脂肪参考值是50%，其中没有标反式脂肪酸，没有标不代表没有反式脂肪酸，它的反式脂肪酸很高，它不敢标。所以不标的也要考虑一下。
其中有机食品是最好的，由于不使用化肥等所以产量比较低；其次是绿色食品，是允许少量使用化肥的，其次是无公害食品。
